Adhyaya 17
Rules of Food, Acceptance, and Purity for the Twice-Born (Dvija-Śauca and Anna-Doṣa)
उत्तर-भाग की धर्म-शिक्षा में व्यास भोजन (अन्न), दाता और शौच-अशौच के कठोर नियम बताते हैं। वे कहते हैं कि भोजन केवल देह-पालन नहीं, बल्कि पाप-धर्म और सामाजिक/याज्ञिक स्थिति का संवाहक है; आपात्काल के बिना शूद्र-स्रोत आदि निंदित अन्न खाने से पतन और दुर्जन्म होता है, और मृत्यु के समय पच रहे अन्न से भी पुनर्जन्म का संबंध अन्न-स्वामी की योनि/जाति से जोड़ा जाता है। फिर किन-किन लोगों का अन्न त्याज्य है, कौन-से दान अग्राह्य हैं, तथा कौन-सी सब्जियाँ, कंद-फफूँद, मांस, मछली और दुग्धादि निषिद्ध या शर्तों सहित ग्राह्य हैं—इसका विस्तृत निर्देश आता है। बाल/कीट, पशु का सूँघना, पुनः पकाना, बहिष्कृत या रजस्वला-संसर्ग, बासीपन आदि से दूषण के नियम बताए जाते हैं। अंत में द्विजों के लिए मद्य का कठोर निषेध, उसके फल और शुद्धि-तर्क (दोष निष्कासन तक रहता है) कहकर, आगे के योग-वेदान्त और उच्च कर्मों हेतु शौच व संयम को अनिवार्य आधार बनाता है।
Shlokas
Verse 1
इति श्रीकूर्मपुराणे षट्साहस्त्र्यां संहितायामुपरिविभागे षोडशो ऽध्यायः व्यास उवाच नाद्याच्छूद्रस्य विप्रो ऽन्नं मोहाद् वा यदि वान्यतः / स शूद्रयोनिं व्रजति यस्तु भुङ्क्ते ह्यनापदि
इस प्रकार श्रीकूर्मपुराण की षट्साहस्त्री संहिता के उत्तरविभाग में सोलहवाँ अध्याय। व्यास बोले—ब्राह्मण को शूद्र का अन्न नहीं खाना चाहिए, चाहे मोह से हो या किसी अन्य कारण से। जो बिना आपत्ति के उसे खाता है, वह शूद्र-योनि को प्राप्त होता है।
Verse 2
षण्मासान् यो द्विजो भुङ्क्ते शूद्रस्यान्नं विगर्हितम् / जीवन्नेव भवेच्छूद्रो मृतः श्वा चाभिजायते
जो द्विज छह मास तक शूद्र का निंदित अन्न खाता है, वह जीते-जी शूद्रवत् हो जाता है और मरने पर कुत्ते की योनि में जन्म लेता है।
Verse 3
ब्राह्मणक्षत्रियविशां शूद्रस्य च मुनीश्वराः / यस्यान्नेनोदरस्थेन मृतस्तद्योनिमाप्नुयात्
हे मुनीश्वर! ब्राह्मण, क्षत्रिय, वैश्य या शूद्र—जो कोई भी दूसरे के अन्न के उदर में अवशिष्ट रहते हुए मरता है, वह उसी के कुल/योनि में पुनर्जन्म पाता है, जिसका अन्न था।
Verse 4
राजान्नं नर्तकान्नं च तक्ष्णो ऽन्नं चर्मकारिणः / गणान्नं गणिकान्नं च षण्ढान्नं चैव वर्जयेत्
राजा का अन्न, नर्तक का अन्न, बढ़ई का अन्न, चर्मकार का अन्न; तथा गणों (मंदिर-सेवकों) का अन्न, गणिका का अन्न और षण्ढ का अन्न—इन सबको त्यागना चाहिए।
Verse 5
चक्रोपजीविरजकतस्करध्वजिनां तथा / गान्धर्वलोहकारान्नं सूतकान्नं च वर्जयेत्
जो चक्र बनाने से जीविका चलाते हैं, धोबी, चोर और ध्वजधारी—इनका अन्न त्यागे। इसी प्रकार गायक-नर्तक तथा लोहार का अन्न और सूतक-सम्बन्धी अन्न भी वर्जित है।
Verse 6
कुलालचित्रकर्मान्नं वार्धुषेः पतितस्य च / पौनर्भवच्छत्रिकयोरभिशस्तस्य चैव हि
कुम्हार और चित्रकार-शिल्पी का अन्न, तथा सूदखोर का अन्न और पतित का अन्न त्यागे। इसी प्रकार पुनर्भवा (पुनर्विवाहिता) और छत्रिका का अन्न, तथा जो महापाप के कारण लोक में निन्दित हो उसका अन्न भी वर्जयेत्।
Verse 7
सुवर्णकारशैलूषव्याधबद्धातुरस्य च / चिकित्सकस्य चैवान्नं पुंश्चल्या दण्डिकस्य च
सुनार, नट, शिकारी, बन्धन में रखे गए व्यक्ति, रोगी—इनका अन्न; तथा वैद्य का अन्न, पुंश्चली (व्यभिचारिणी) का अन्न और दण्डित अपराधी का अन्न भी त्याज्य है।
Verse 8
स्तेननास्तिकयोरन्नं देवतानिन्दकस्य च / सोमविक्रयिणश्चान्नं श्वपाकस्य विशेषतः
चोर और नास्तिक का अन्न, तथा देवताओं की निन्दा करने वाले का अन्न त्यागे। सोम बेचने वाले का अन्न भी—विशेषकर श्वपाक (चाण्डाल) का अन्न—अत्यन्त वर्जित है।
Verse 9
भार्याजितस्य चैवान्नं यस्य चोपपतिर्गृहे / उत्सृष्टस्य कदर्यस्य तथैवोच्छिष्टभोजिनः
जिस पुरुष पर पत्नी का वश हो उसका अन्न, और जिसके घर में उपपति (परपुरुष) रहता हो उसका अन्न त्यागे। इसी प्रकार बहिष्कृत, कंजूस तथा जूठा खाने वाले का अन्न भी त्याज्य है।
Verse 10
अपाङ्क्त्यान्नं च सङ्घान्नं शस्त्राजीवस्य चैव हि / क्लीबसंन्यासिनोश्चान्नं मत्तोन्मत्तस्य चैव हि / भीतस्य रुदितस्यान्नमवक्रुष्टं परिक्षुतम्
जो पंक्ति में बैठने योग्य नहीं, उनसे प्राप्त अन्न; भीड़ में बाँटा गया सामूहिक अन्न; शस्त्र-जीवी का अन्न; नपुंसक और संन्यासी का अन्न; मद्यप या उन्मत्त का अन्न; भयभीत या रोते हुए का अन्न; तथा जिसे गाली दी गई हो या जिस पर छींक पड़ी हो—ऐसा अन्न त्याज्य है।
Verse 11
ब्रह्मद्विषः पापरुचेः श्राद्धान्नं सूतकस्य च / वृथापाकस्य चैवान्नं शावान्नं श्वशुरस्य च
वेद-ब्रह्म के द्वेषी का, पाप में रुचि रखने वाले का, श्राद्ध हेतु पकाया गया अन्न, सूतक (जन्म-अशौच) वाले का अन्न; बिना उचित प्रयोजन/विधि के पकाया गया अन्न, शाव-अशौच वाले घर का अन्न, और श्वशुर का अन्न—इन सबका त्याग करना चाहिए।
Verse 12
अप्रजानां तु नारीणां भृतकस्य तथैव च / कारुकान्नं विशेषेण शस्त्रविक्रयिणस्तथा
जिन स्त्रियों का कोई पुरुष-रक्षक/पालक नहीं, उनके अन्न-दान; भृतक (नौकर/मजदूर) का अन्न; विशेषतः कारीगरों का अन्न; और शस्त्र बेचकर जीविका करने वालों का अन्न—इनसे (अन्न-दान) ग्रहण न करना चाहिए।
Verse 13
शौण्डान्नं घाटिकान्नं च भिषजामन्नमेव च / विद्धप्रजननस्यान्नं परिवित्त्यन्नमेव च
शौण्ड (मद्यप) का अन्न, घाटिक (जुआरी) का अन्न, और वैद्य का अन्न; तथा जिसने संतानोत्पत्ति-क्रम का उल्लंघन किया हो उसका अन्न, और परिवित्ति (ज्येष्ठ के रहते कनिष्ठ का विवाह) से संबंधित अन्न—ये सब अयोग्य माने जाएँ।
Verse 14
पुनर्भुवो विशेषेण तथैव दिधिषूपतेः / अवज्ञातं चावधूतं सरोषं विस्मयान्वितम् / गुरोरपि न भोक्तव्यमन्नं संस्कारवर्जितम्
विशेषतः पुनर्भू (पुनर्विवाहिता) का अन्न, तथा दिधिषूपति (पुनर्विवाहिता का पति) का अन्न नहीं खाना चाहिए। जो अन्न अवज्ञा से दिया गया हो, फेंककर दिया गया हो, क्रोध से दिया गया हो, या अनुचित विस्मय-भाव से दिया गया हो—वह भी न खाएँ। गुरु का अन्न भी यदि संस्कार-रहित हो तो भक्षण न करें।
Verse 15
दुष्कृतं हि मनुष्यस्य सर्वमन्ने व्यवस्थितम् / यो यस्यान्नं समश्नाति स तस्याश्नानि किल्बिषम्
मनुष्य का दुष्कर्म मानो उसके अन्न में ही स्थित रहता है। जो जिस का अन्न खाता है, वह उसके पाप का भी भागी होता है।
Verse 16
आर्धिकः कुलमित्रश्च स्वगोपालश्च नापितः / एते शूद्रेषु भोज्यान्ना यश्चात्मानं निवेदयेत्
आर्धिक (बटाईदार), कुलमित्र (घर में चापलूसी कर जीविका चलाने वाला), अपना गोपाल और नाई—ये शूद्रों में भोजन योग्य माने गए हैं; तथा जो अपने को सेवा में समर्पित करे वह भी।
Verse 17
कुशीलवः कुम्भकारः क्षेत्रकर्मक एव च / एते शूद्रेषु भोज्यान्ना दत्त्वा स्वल्पं पणं बुधैः
कुशीलव (गायक-नट), कुम्हार और खेत में काम करने वाला—ये शूद्रों में भोजन योग्य हैं; और बुद्धिमानों को इन्हें थोड़ा पारिश्रमिक भी देना चाहिए।
Verse 18
पायसं स्नेहपक्वं यद् गोरसं चैव सक्तवः / पिण्याकं चैव तैलं च शूद्राद् ग्राह्यं द्विजातिभिः
घी में पका पायस, दूध तथा सत्तू आदि, और खली तथा तेल—ये शूद्र से द्विजों द्वारा ग्रहण किए जा सकते हैं।
Verse 19
वृन्ताकं नालिकाशाकं कुसुम्भाश्मन्तकं तथा / पलाण्डुं लशुनं शुक्तं निर्यासं चैव वर्जयेत्
बैंगन, नालिका-शाक, कुसुम्भ और अश्मन्तक-शाक; तथा प्याज, लहसुन, खट्टे/किण्वित पदार्थ और गोंद/रस—इनका त्याग करना चाहिए।
Verse 20
छत्राकं विड्वराहं च शेलं पेयूषमेव च / विलयं सुमुखं चैव कवकानि च वर्जयेत्
छत्राक (कुकुरमुत्ता), विड्वराह नामक सूअर, शेल, पेयूष, विलय, सुमुख तथा समस्त कवक (फफूँद) का सेवन त्याग देना चाहिए।
Verse 21
गृञ्जनं किंशुकं चैव ककुभाण्डं तथैव च / उदुम्बरमलाबुं च जग्ध्वा पतति वै द्विजः
गृञ्जन, किंशुक, ककुभाण्ड, उदुम्बर और अलाबु—इनका भक्षण करने से द्विज निश्चय ही अपने धर्मस्थान से गिर जाता है।
Verse 22
वृथा कृशरसंयावं पायसापूपमेव च / अनुपाकृतमांसं च देवान्नानि हवींषि च
विधि-रहित अथवा निष्फल रूप से कृशर और संयाव, पायस और अपूप का अर्पण न करे; तथा अपक्व मांस, देवों के अन्न (देवान्न) और हवींषि को भी अनुचित रीति से न प्रस्तुत करे।
Verse 23
यवागूं मातुलिङ्गं च मत्स्यानप्यनुपाकृतान् / नीपं कपित्थं प्लक्षं च प्रयत्नेन विवर्जयेत्
यवागू (पतली खिचड़ी), मातुलिङ्ग (बीजपूर) तथा अपक्व मछलियों से भी—और नीप, कपित्थ तथा प्लक्ष से—प्रयत्नपूर्वक परहेज़ करना चाहिए।
Verse 24
पिण्याकं चोद्धृतस्नेहं देवधान्य तथैव च / रात्रौ च तिलसंबद्धं प्रयत्नेन दधि त्यजेत्
पिण्याक (खली), निकाले हुए स्नेह वाला अन्न, देवधान्य—इनसे तथा रात्रि में तिलयुक्त पदार्थों से; और दही से भी प्रयत्नपूर्वक परहेज़ करना चाहिए।
Verse 25
नाश्नीयात् पयसा तक्रं न बीजान्युपजीवयेत् / क्रियादुष्टं भावदुष्टमसत्संसर्गि वर्जयेत्
दूध के साथ छाछ न पीए, और बीजों के व्यापार से जीविका न चलाए। जिसके कर्म दूषित हों, जिसकी भावना दूषित हो और जो दुष्टों की संगति करता हो—उसका सदा त्याग करे।
Verse 26
केशकीटावपन्नं च सहृल्लेखं च नित्यशः / श्वाघ्रातं च पुनः सिद्धं चण्डालावेक्षितं तथा
जिस अन्न में बाल या कीट गिर पड़े हों, जो बार-बार स्पर्श से दूषित होता हो; जिसे कुत्ते ने सूँघ लिया हो; जो पहले पकाकर फिर दुबारा पकाया गया हो; और जिसे चाण्डाल ने देख लिया हो—ऐसा अन्न अपवित्र मानकर त्यागे।
Verse 27
उदक्यया च पतितैर्गवा चाघ्रातमेव च / अनर्चितं पुर्युं षितं पर्यायान्नं च नित्यशः
रजस्वला स्त्री, पतित जन, या गाय द्वारा छुआ या सूँघा हुआ अन्न; जो अर्चित (पूजित) न हो; जो बासी हो; या जो पकाकर दूसरे दिन के लिए रखा गया हो—ऐसा अन्न सदा त्यागे।
Verse 28
काककुक्कुटसंस्पृष्टं कृमिभिश्चैव संयुतम् / मनुष्यैरप्यवघ्रातं कुष्ठिना स्पृष्टमेव च
कौए या मुर्गे द्वारा छुआ हुआ, कीड़ों से युक्त, मनुष्यों द्वारा सूँघा हुआ, या कुष्ठरोगी द्वारा स्पर्श किया हुआ—ऐसा पदार्थ/अन्न अपवित्र जानना चाहिए।
Verse 29
न रजस्वलया दत्तं न पुंश्चाल्या सरोषया / मलबद्वाससा वापि परवासो ऽथ वर्जयेत्
रजस्वला स्त्री का दिया हुआ दान न ले, और क्रोध में दी हुई व्यभिचारिणी स्त्री की वस्तु भी न ले। मलिन वस्त्रधारी का दिया हुआ तथा पराया (दूसरे का) धन/वस्तु भी त्याग दे।
Verse 30
विवत्सायाश्च गोः क्षीरमौष्ट्रं वानिर्दशं तथा / आविकं सन्धिनीक्षीरमपेयं मनुरब्रवीत्
मनु ने कहा—जिस गाय का बछड़ा मर गया हो उसका दूध, ऊँटनी का दूध, दस दिन पूरे होने से पहले दुहा हुआ दूध, भेड़ का दूध तथा ‘सन्धिनी’ अवस्था वाली गाय का दूध—ये सब पीने योग्य नहीं हैं।
Verse 31
बलाकं हंसदात्यूहं कलविङ्कं शुकं तथा / कुररं च चकोरं च जालपादं च कोकिलम्
तथा (गणना में) बगुला, हंस और दात्यूह पक्षी, कलविङ्क, तोता; इसी प्रकार कुरर, चकोर, जालपाद (जालीदार पाँव वाला जलपक्षी) और कोयल भी (आते हैं)।
Verse 32
वायसं खञ्जरीटं च श्येनं गृध्रं तथैव च / उलूकं चक्रवाकं च भासं पारावतानपि / कपोतं टिट्टिभं चैव ग्रामकुक्कुटमेव च
“(इन पक्षियों की भी गणना है:) कौआ, खञ्जरीट, बाज और गिद्ध; उल्लू, चक्रवाक, भास तथा कबूतर; फाख्ता, टिट्टिभ और घरेलू मुर्गा भी।”
Verse 33
सिंहव्याघ्रं च मार्जारं श्वानं शूकरमेव च / शृगालं मर्कटं चैव गर्दभं च न भक्षयेत्
सिंह, व्याघ्र, बिल्ली, कुत्ता, सूअर, सियार, बंदर और गधा—इनका मांस नहीं खाना चाहिए।
Verse 34
न भक्षयेत् सर्वमृगान् पक्षिणो ऽन्यान् वनेचरान् / जलेचरान् स्थलचरान् प्राणिनश्चेति धारणा
किसी भी प्रकार के पशु, अन्य पक्षी और वनचर प्राणी, तथा जल में या स्थल पर चलने वाले जीव—इनमें से किसी का भी भक्षण नहीं करना चाहिए; यही विहित धारणा (संयम) है।
Verse 35
गोधा कूर्मः शशः श्वाविच्छल्यकश्चेति सत्तमाः / भक्ष्याः पञ्चनखा नित्यं मनुराह प्रिजापतिः
हे सत्पुरुष! गोह, कूर्म, शशक, साही और शल्यक—ये पाँच नखधारी प्राणी सदा भक्ष्य कहे गए हैं; ऐसा प्रजापति मनु ने कहा।
Verse 36
मत्स्यान् सशल्कान् भुञ्जीयान् मांसं रौरवमेवच / निवेद्य देवताभ्यस्तु ब्राह्मणेभ्यस्तु नान्यथा
शल्कयुक्त मछलियाँ ही खानी चाहिए, और मांस भी केवल नियम से अनुमत; पर पहले देवताओं और ब्राह्मणों को नैवेद्य अर्पित करके ही—अन्यथा नहीं।
Verse 37
मयूरं तित्तिरं चैव कपोतं च कपिञ्जलम् / वाध्रीणसं बकं भक्ष्यं मीनहंसपराजिताः
मोर, तीतर, कबूतर और कपिंजल; तथा वाध्रीणस और बगुला—ये भक्ष्य हैं, क्योंकि ये मछली और हंसों से पराजित (अर्थात् अहिंसक-स्वभाव) माने गए हैं।
Verse 38
शफरं सिंहतुण्डं च तथा पाठीनरोहितौ / मत्स्याश्चैते समुद्दिष्टा भक्षणाय द्विजोत्तमाः
हे द्विजश्रेष्ठ! शफर, सिंहतुंड, तथा पाठीना और रोहित—ये मछलियाँ विशेष रूप से भक्षण के लिए निर्दिष्ट की गई हैं।
Verse 39
प्रोक्षितं भक्षयेदेषां मांसं च द्विजकाम्यया / यथाविधि नियुक्तं च प्राणानामपि चात्यये
यदि इनका मांस प्रोक्षण-संस्कार से शुद्ध किया गया हो, तो द्विजों की आवश्यकता-पूर्ति की कामना से इसे खाया जा सकता है; और विधिपूर्वक आज्ञात होने पर प्राण-संकट में भी।
Verse 40
भक्षयेन्नैव मांसानि शेषभोजी न लिप्यते / औषधार्थमशक्तौ वा नियोगाद् यज्ञकारणात्
कभी भी मांस न खाए। पर यज्ञ-प्रसाद/शेष का भोग करने वाला लिप्त नहीं होता; औषधि-प्रयोजन से, असमर्थता में, या यज्ञ हेतु आज्ञा से लिया गया भी दोषरहित है।
Verse 41
आमन्त्रितस्तु यः श्राद्धे दैवे वा मांसमुत्सृजेत् / यावन्ति पशुरोमाणि तावतो नरकान् व्रजेत्
श्राद्ध या देव-यज्ञ में आमंत्रित होकर जो मांस-भोग को ठुकरा दे, वह पशु के जितने रोम हैं उतने नरकों को प्राप्त होता है।
Verse 42
अदेयं चाप्यपेयं च तथैवास्पृश्यमेव च / द्विजातीनामनालोक्यं नित्यं मद्यमिति स्थितिः
द्विजों के लिए मद्य सदा अदेय, अपेय और अस्पृश्य है; उसे देखना तक त्याज्य है—यही निश्चित नियम है।
Verse 43
तस्मात् सर्वप्रकारेण मद्यं नित्यं विवर्जयेत् / पीत्वा पतति कर्मभ्यस्त्वसंभाष्यो भवेद् द्विजः
इसलिए हर प्रकार से मद्य का सदा त्याग करे। उसे पीकर द्विज अपने कर्तव्यों से गिर जाता है और समाज में असंभाष्य (बहिष्कृत) हो जाता है।
Verse 44
भक्षयित्वा ह्यभक्ष्याणि पीत्वापेयान्यपि द्विजः / नाधिकारी भवेत् तावद् यावद् तन्न जहात्यधः
जो द्विज अभक्ष्य खा ले और अपेय पी ले, वह तब तक अधिकारयुक्त नहीं होता, जब तक नीचे से उस मलिनता को बाहर न निकाल दे।
Verse 45
तस्मात् परिहरेन्नित्यमभक्ष्याणि प्रयत्नतः / अपेयानि च विप्रो वै तथा चेद् याति रौरवम्
इसलिए ब्राह्मण को सदा प्रयत्नपूर्वक अभक्ष्य और अपेय पदार्थों से बचना चाहिए; अन्यथा वह रौरव नामक नरक को प्राप्त होता है।
Frequently Asked Questions
That moral and ritual qualities adhere to food and transfer through consumption: “another’s sin” is metaphorically lodged in their food, so eating improperly sourced or contaminated food disrupts śauca, damages dharmic standing, and can shape karmic outcome and rebirth.
It discourages meat broadly, yet permits limited cases: when the meat is ritually processed and first offered as naivedya to deities and brāhmaṇas, when enjoined by sacrificial context, for medicinal need, incapacity, or in emergencies—never as casual enjoyment.
As absolutely prohibited—never to be given, drunk, or even touched; drinking causes fall from prescribed duties and social exclusion, and impurity remains until physically expelled, with hell-consequence stated for persistent transgression.
Contamination by hair/insects/worms, animal sniffing (dog/cow), crow/fowl contact, staleness or next-day cooking, re-cooking, touch by menstruating persons or outcastes, being sneezed on/reviled, or association with sūtaka/śāva households and improperly performed rites.