Sutra 19

Devanagari script

दधिधान्याम्लादिर्द्रवाम्लवर्गः ॥ कZ_०२.१५.१९ ॥

Transliteration

dadhidhānyāmlādir dravāmlavargaḥ

Translation

Ang gatas na pinasim (curd), ang maasim na likidong mula sa binurong butil (dhānyāmla), at mga kahalintulad na likido ay bumubuo sa kategoryang «maasim na likido» (dravāmla-varga).

Word by Word

• दधि: curd
• Type: Noun
• Root: दधि
• Form: नपुंसकलिङ्ग; प्रथमा/द्वितीया एकवचन (पदार्थ-निर्देशः)

• धान्य: grain (here: grain-based sour preparation)
• Type: Noun
• Root: धान्य
• Form: नपुंसकलिङ्ग; प्रथमा/द्वितीया एकवचन (पदार्थ-निर्देशः)

• आम्ल: sour substance; acidity
• Type: Noun/Adjective
• Root: आम्ल
• Form: नपुंसकलिङ्ग; प्रथमा/द्वितीया एकवचन (पदार्थ-निर्देशः)

• आदि: and the like; etc.
• Type: Particle
• Root: आदि
• Form: अव्यय; ‘इत्यादि’ अर्थे (समुच्चय/उदाहरण-निर्देश)

• द्रव: liquid; fluid
• Type: Noun/Adjective
• Root: द्रव
• Form: पुंलिङ्ग; प्रथमा एकवचन (समासपूर्वपद-रूपेण)

• आम्ल: sour
• Type: Noun/Adjective
• Root: आम्ल
• Form: नपुंसकलिङ्ग; प्रथमा एकवचन (समासपूर्वपद-रूपेण)

• वर्गः: class; group; category
• Type: Noun
• Root: वर्ग
• Form: पुंलिङ्ग; प्रथमा एकवचन

Entities Mentioned

• state kitchens
• storehouse

More Details

FAQs

Why distinguish fruit-sours from liquid-sours?

Different spoilage profiles, storage containers, and inspection methods require separate accounting and handling protocols.