धान्यस्नेहक्षारलवणानां धान्यकल्पं सीताध्यक्षे वक्ष्यामः ॥ कZ_०२.१५.१२ ॥
dhānya-sneha-kṣāra-lavaṇānāṃ dhānya-kalpaṃ sītādhyakṣe vakṣyāmaḥ.
தானியம், எண்ணெய்/ஸ்நேஹம், காரப் பொருட்கள், மற்றும் உப்பு—இவற்றின் ‘தான்ய-கல்ப’ (தானிய முறைப்படி நடைமுறைகள்) ‘ஸீதாத்யக்ஷ’ (வேளாண் கண்காணிப்பாளர்) பகுதியில் விளக்கப்படும்.
Because their production and primary control are tied to agriculture and state-managed cultivation/supply chains, so rules are centralized there.
A template approach: apply the same accounting/handling logic used for grain to related staples (oils, salts, alkaline products).