कुट्टकरोचकसक्तुशुक्तपिष्टकर्म तज्जीवनेषु तैलपीडनमौद्रचाक्रिकेष्विक्षूणां च क्षारकर्म संहनिका ॥ कZ_०२.१५.०८ ॥
kuṭṭakarocakasaktuśuktapiṣṭakarma tajjīvaneṣu tailapīḍanam audracākrikeṣu ikṣūṇāṃ ca kṣārakarma saṃhanikā.
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ੀ ਕੂਟਣ, ਚਮਕਾਉਣ/ਰੋਚਨ, ਸੱਤੂ/ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਖੱਟਾ/ਖਮੀਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਮਾਂ ਨਾਲ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਪੇੜਨ ਵਰਗੇ ਕੰਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਅਤੇ ‘ਔਦ੍ਰ-ਚਾਕ੍ਰਿਕ’ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖਾਰ/ਚੀਨੀ-ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ। ਇਹ ‘ਸੰਹਨਿਕਾ’ (ਇਕੱਠਾ ਸਿਰਲੇਖ/ਸੂਚੀ) ਹੇਠ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
To define regulated processes, assign responsibility, and enable standardized inspection and accounting across state-run production units.
Clear process categories reduce ambiguity in output norms and make it harder to disguise diversion or underreporting of production.