मेषशृङ्गीत्वक्क्वाथाभिषुतो गुडप्रतीवापः पिप्पलीमरिचसम्भारस्त्रिफलायुक्तो वा मैरेयः ॥ कZ_०२.२५.२२ ॥
meṣaśṛṅgī-tvak-kvāthābhiṣuto guḍa-pratīvāpaḥ pippalī-marica-sambhāras triphalā-yukto vā maireyaḥ
Maireya được chế bằng cách lên men với nước sắc từ vỏ cây meṣaśṛṅgī, thêm đường thốt nốt (jaggery); cho hỗn hợp gia vị gồm tiêu dài (pippalī) và tiêu đen (marica), và có thể phối thêm triphalā.
To define lawful composition, prevent harmful substitutions, and give inspectors objective criteria for compliance.