गुप्ते देशे माहानसिकः सर्वमास्वादबाहुल्येन कर्म कारयेत् ॥ कZ_०१.२१.०४ ॥
gupte deśe māhānasikaḥ sarvamāsvādabāhulyena karma kārayet
ในสถานที่ลับ/ปลอดภัย หัวหน้าห้องเครื่องพึงให้การเตรียมอาหารทั้งหมดทำโดยมีการชิม/ทดสอบอย่างเข้มข้น
It combines physical security (restricted access) with process security (testing), reducing both tampering opportunities and undetected poisoning.