Sutra 8
कुट्टकरोचकसक्तुशुक्तपिष्टकर्म तज्जीवनेषु तैलपीडनमौद्रचाक्रिकेष्विक्षूणां च क्षारकर्म संहनिका ॥ कZ_०२.१५.०८ ॥
kuṭṭakarocakasaktuśuktapiṣṭakarma tajjīvaneṣu tailapīḍanam audracākrikeṣu ikṣūṇāṃ ca kṣārakarma saṃhanikā.
Para aqueles cujo sustento está em tais processamentos—pilar, polir, preparar farinha/farinha grossa, fermentar/acidificar e fazer pasta—há também operações como a prensagem de óleo; e, nos estabelecimentos audra-cākrika, o processamento alcalino/relativo ao açúcar da cana-de-açúcar. Isto é tratado sob «saṃhanikā» (um título/quadro consolidado dessas operações).
FAQs
To define regulated processes, assign responsibility, and enable standardized inspection and accounting across state-run production units.
Clear process categories reduce ambiguity in output norms and make it harder to disguise diversion or underreporting of production.