धान्यस्नेहक्षारलवणानां धान्यकल्पं सीताध्यक्षे वक्ष्यामः ॥ कZ_०२.१५.१२ ॥
dhānya-sneha-kṣāra-lavaṇānāṃ dhānya-kalpaṃ sītādhyakṣe vakṣyāmaḥ.
ଧାନ୍ୟ, ତେଲ/ସ୍ନେହ, କ୍ଷାର-ଉତ୍ପାଦ, ଏବଂ ଲବଣ—ଏମାନଙ୍କ ‘ଧାନ୍ୟ-କଳ୍ପ’ (ଧାନ୍ୟ ମଡେଲ୍ ଅନୁସାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟା) ଆମେ ‘ସୀତାଧ୍ୟକ୍ଷ’ (କୃଷି-ଅଧୀକ୍ଷକ) ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିବୁ।
Because their production and primary control are tied to agriculture and state-managed cultivation/supply chains, so rules are centralized there.
A template approach: apply the same accounting/handling logic used for grain to related staples (oils, salts, alkaline products).