Shloka 41
आचारप्रशंसा
Praise of Ācāra as the Basis of Longevity, Fame, and Prosperity
जिसपर किसीकी दूषित दृष्टि न पड़ी हो, जो जलसे धोया गया हो तथा जिसकी ब्राह्मणलोग वाणीद्वारा प्रशंसा करते हों--ये ही तीन वस्तुएँ देवताओं ने ब्राह्मणोंके उपयोगमें लाने योग्य और पवित्र बतायी हैं ।।
bhīṣma uvāca | saṃyāvaṃ kṛsaraṃ māṃsaṃ śaṣkulīṃ pāyasaṃ tathā | ātmārthaṃ na prakartavyaṃ devārthaṃ tu prakalpayet ||
ビーシュマは言った。「サンヤーヴァ（Saṃyāva）、クリサラ（kṛsara）、肉、シャシュクリ―菓子（śaṣkulī）、そしてパーヤサ（pāyasa：乳粥）——これらの食は、己の享楽のために調えるべきではない。神々に供えるという意志をもって作るべきである。」倫理の面でビーシュマは、調理と食事を、礼拝と自制へと向けられるときにこそ清浄と正当性を得る行為として示している。
भीष्म उवाच
Educational Q&A
Food preparation becomes ethically and ritually proper when it is oriented toward offering (devārtha) rather than personal gratification (ātmārtha). The verse promotes restraint and sacralizing consumption through worship.
In Anushasana Parva, Bhishma continues instructing Yudhishthira on dharma. Here he gives a rule about certain rich foods: they should be prepared as offerings to the gods, not merely for one’s own enjoyment.