धान्यस्नेहक्षारलवणानां धान्यकल्पं सीताध्यक्षे वक्ष्यामः ॥ कZ_०२.१५.१२ ॥
dhānya-sneha-kṣāra-lavaṇānāṃ dhānya-kalpaṃ sītādhyakṣe vakṣyāmaḥ.
धान्य, तेल/स्नेह, क्षार-उत्पाद और लवण—इनकी ‘धान्य-कल्प’ (अनाज के मॉडल पर प्रक्रियाएँ) का वर्णन हम ‘सीताध्यक्ष’ (कृषि-अधीक्षक) के प्रसंग में करेंगे।
Because their production and primary control are tied to agriculture and state-managed cultivation/supply chains, so rules are centralized there.
A template approach: apply the same accounting/handling logic used for grain to related staples (oils, salts, alkaline products).