पञ्चभागवृद्धिर्भृष्टानाम् ॥ कZ_०२.१५.३६ ॥
pañca-bhāga-vṛddhir bhṛṣṭānām
ভাজা/ভুনা দ্রব্যের ক্ষেত্রে হিসাব এক-পঞ্চমাংশ বৃদ্ধি পাবে।
Roasting changes weight and storability; a fixed conversion factor reduces discretion, making it easier to detect short-issue and misreporting.