धान्यस्नेहक्षारलवणानां धान्यकल्पं सीताध्यक्षे वक्ष्यामः ॥ कZ_०२.१५.१२ ॥
dhānya-sneha-kṣāra-lavaṇānāṃ dhānya-kalpaṃ sītādhyakṣe vakṣyāmaḥ.
ধান্য, তেল/স্নেহ, ক্ষারজাত দ্রব্য ও লবণ—এগুলির ‘ধান্য-कल्प’ (শস্যের মডেলে প্রক্রিয়া) আমরা ‘সীতাধ্যক্ষ’ (কৃষি-অধ্যক্ষ) অধ্যায়ে ব্যাখ্যা করব।
Because their production and primary control are tied to agriculture and state-managed cultivation/supply chains, so rules are centralized there.
A template approach: apply the same accounting/handling logic used for grain to related staples (oils, salts, alkaline products).