पिप्पलीमरिचशृङ्गिबेराजाजीकिराततिक्तगौरसर्षपकुस्तुम्बुरुचोरकदमनकमरुवकशिग्रुकाण्डादिः कटुकवर्गः ॥ कZ_०२.१५.२० ॥
pippalīmaricaśṛṅgiberājājīkirātatiktagaurasarṣapakustumburucorakadamanakamaruvakaśigrukāṇḍādiḥ kaṭukavargaḥ
‘تیز/مصالحہ’ زمرہ (kaṭuka-varga) میں پِپّلی، مَریچ (کالی مرچ)، شِرنگی، بیرا (ادرک)، اجاجی، کیرات-تِکت، گَور-سرشپ (سفید سرسوں)، کُستُمبُرو (دھنیا)، چورک، دمنک، مروک، شِگرو-کانڈ وغیرہ شامل ہیں۔
Spices are high-value and easily adulterated; categorization supports auditing, controlled issue, and prevention of pilferage.