गुप्ते देशे माहानसिकः सर्वमास्वादबाहुल्येन कर्म कारयेत् ॥ कZ_०१.२१.०४ ॥
gupte deśe māhānasikaḥ sarvamāsvādabāhulyena karma kārayet
ಗುಪ್ತ/ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅಧೀಕ್ಷಕನು ಎಲ್ಲ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ/ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮಾಡಿಸಬೇಕು.
It combines physical security (restricted access) with process security (testing), reducing both tampering opportunities and undetected poisoning.