अरत्नौ तणुलद्रोणः अर्धाढकं तैलस्य सर्पिषस्त्रयः प्रस्थाः दशपलं लवणस्य मांसं पञ्चाशत्पलिकम् रसस्याढकं द्विगुणं वा दध्नः पिण्डक्लेदनार्थं क्षारदशपलिकं मद्यस्याढकं द्विगुणं वा पयसः प्रतिपानं गात्रावसेकस्तैलप्रस्थः शिरसोऽष्टभागः प्रादीपिकश्च यवसस्य द्वौ भारौ सपादौ शष्पस्य शुष्कस्यार्धतृतीयो भारः कडङ्करस्यानियमः ॥ कZ_०२.३१.१३ ॥
aratnau taṇuladroṇaḥ ardhāḍhakaṃ tailasya sarpiṣastrayaḥ prasthāḥ daśapalaṃ lavaṇasya māṃsaṃ pañcāśatpalikam rasasyāḍhakaṃ dviguṇaṃ vā dadhnaḥ piṇḍakledanārthaṃ kṣāradaśapalikaṃ madyasyāḍhakaṃ dviguṇaṃ vā payasaḥ pratipānaṃ gātrāvasekastailaprasthaḥ śiraso'ṣṭabhāgaḥ prādīpikaśca yavasasya dvau bhārau sapādau śaṣpasya śuṣkasyārdhatṛtīyo bhāraḥ kaḍaṅkarasyāniyamaḥ
(ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗ/ಅಳತೆಯ ಆನೆಗೆ:) ಅಕ್ಕಿ: 1 ದ್ರೋಣ; ಎಣ್ಣೆ: ಅರ್ಧ ಆಢಕ; ತುಪ್ಪ: 3 ಪ್ರಸ್ಥ; ಉಪ್ಪು: 10 ಪಲ; ಮಾಂಸ: 50 ಪಲ; ರಸ/ಸಾರು: 1 ಆಢಕ; ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ವಿಗುಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಆಹಾರ-ಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಕ್ಷಾರ: 10 ಪಲ. ಮದ್ಯ: 1 ಆಢಕ; ಅಥವಾ ಹಾಲು ದ್ವಿಗುಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ದೇಹಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ: 1 ಪ್ರಸ್ಥ; ತಲೆಗೆ ಅದರ ಎಂಟನೇ ಭಾಗ; ಹಾಗೆಯೇ ದೀಪ (ಭತ್ಯ) ಕೂಡ. ಯವಸ (ಹಸಿರು ಮೇವು): 2¼ ಭಾರ; ಒಣ ಹುಲ್ಲು (ಶಷ್ಪ): 2½ ಭಾರ. ಕಡಙ್ಕರಕ್ಕೆ ನಿಶ್ಚಿತ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ।
It is a standardized entitlement table—inputs for feeding, conditioning, and care—enabling budgeting, auditing, and preventing pilferage.
To allow substitution within controlled equivalences when a supply item is unavailable, without losing nutritional/operational standards.