उद्योगपर्व — अध्याय 33: धृतराष्ट्र-विदुर संवादः (विदुरनीतिः)
आढ्यानां मांसपरमं मध्यानां गोरसोत्तरम् तैलोत्तरं दरिद्राणां भोजनं भरतर्षभ
āḍhyānāṁ māṁsa-paramaṁ madhyānāṁ go-rasottaram tailottaraṁ daridrāṇāṁ bhojanaṁ bharatarṣabha bharataśreṣṭha
قال فيدورا: «يا ثورَ آلِ بهاراتا، يا خيرَ بهاراتا: إن طعامَ الأغنياء يغلب عليه اللحم؛ وطعامَ ذوي الحال المتوسطة يغلب عليه نتاجُ البقرة—اللبن وما يُصنع منه—؛ وطعامَ الفقراء يغلب عليه الزيت. وهكذا يعكس قوتُ الرجال منزلتَهم والدوافعَ التي تسوقهم.»
विदुर उवाच